Minestra d´autunno

Eccomi tornata. Le 5 settimane in India sono state meravigliose, e al ritorno in Germania (solo per pochi giorni) mi sono divertita ad andare in giro per il mercato a km 0. La differenza tra i due paesi non l´ho notata solo nel clima, ma anche al banco del fruttivendolo. Qui non mancano tutti tipi di cavoli e radici, ed é sempre bello andare...

Burg (Solingen) - Germania

Sembra che negli ultimi tempi la mia vita sia un fare/disfare valigie e essere perennemente in viaggio. La sardegna l´abbiamo ormai lasciata a metá settembre da lí traghetto per Livorno e poi direzione Bergamo dove siamo stati una settimana dalla mamma (che bello!!).Da lí Duesseldorf e martedí prendiamo l´aereo per Delhi, anche questa volta...

foto dalla sardegna

Vista dal monte ArciE ora foto del posto dove vivo: -l'entrata... vista dall'interno--fine dell'orto e foresta di eucalipto--orto e tageti--gli alberi di banana, che stanno iniziando a fruttificare per l'anno prossimo--la ca...

buon ferragosto

è tanto ormai che non scrivo più qui. ma non pensate che me ne sono dimenticata.amo il mio blog, la mia cucina e tutti voi.la mia vita nel frattempo è cambiata completamente. l'unica cosa, anzi persona, che ho portato in questa fase è mio marito (x fortuna!!!), il resto non è + quello: abbiamo cambiato casa, nazione, lavoro, modo di vivere, clima e tutto il resto.e che fa vila ora? vive in sardegna, sulla costa ovest, fa la segretaria,...

Tofu strapazzato

Sbriciolate il tofu naturale con le mani.Scaldare l´olio in una padella, quando é caldo aggiungere dei semi di cumino.aggiungere il tofu e rosolare alcuni secondi. sale + pepe.dopo 1-2 minuti, aggiungere un pizzico di curcuma, poca mayonese e del pomodoro fresco tagliato a pezzettini piccolissimiRosolare per un altro minuto circa.Pronto.Le dosi? x circa 200g di tofu all´incirca: 1/2 cucchiaino di cumino, 1-2 cucchiaini di mayonese,...

madhava he! di Vidyapati

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un´altra foto

questa foto é del 2...

frollni al cocco

Ricetta veloce per un inizio di settimana soffice e friabile: v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} b\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} 285 1 7560000 10692000 359410 259 261 257 280 262 283 1 07RPI?\ZXMT2?*+GA)I.)` 5 1 1 286 False 0 0 -1 304800 243 True 128 77...

cucinare per 13.000 persone - foto

Ecco alcune foto dall'India...Una cucina costruita dal nulla per sfamare un gruppo di circa 13.000 (sì, sì... tredici mila!!!) pellegrini accorsi da ogni parte del mondo.Siamo nel Bengala occidentale - West Bengal, a nord di Calcutta, sulle rive del Gange, precisamente a Navadvipa.Marzo 2...