Pasta con zucchine, fiori e zafferano + bau bau

Avete presente le zucchine piccole con il fiore di zucca attaccato? Ottime, vero?? Con queste vi ho preparato una pasta veloce veloce, che si fa mentre la pasta si cuoce.Di solito con questo tipo di zucchine preparo la "ceciata", che dal dizionar-culinario di Vila significa "frittata senza uova a base di farina di ceci"oppure il risotto.Questa...

vegan waffeln a colazione (alle rose e cannella) e cielo

Pensavo fossero difficili da fare, invece sono semplicissime!! Basta munirsi di una piastra per waffeln, di pochi semplici ingredienti e il dolce é pronto!!Mescolare 200g di farina con 50ml di olio di girasole e 30-40g di zucchero. Aromatizzare a piacere. Io ho usato cannella e un cucchiaio abbondante di acqua di rose. Mescolare bene e aggiungere...

colazione necessaria per dimagrire

Allora la mamma ha ragione che la colazione é il pasto piú importante della giornata! come si dice... colazione da re, pranzo da borghesi e cena da villani.Saltare i pasti si sa é dannoso per la salute. Se proprio si vuole limitare-alleggerire-saltarne uno, allora il migliore é la cena: dopo si dorme e il corpo non necessita di molta energia.ecco l´articolo:DUE STUDI CONFERMANO L'IMPORTANZA DEL PRIMO PASTO DELLA GIORNATA Colazione:...

Cibi sani, i sette miti sfatati dall'Ue (e uno confermato)

articolo tratto da corriere.it alla rubrica "salute e nutrizione".Gli slogan L'agenzia per la sicurezza alimentareCibi sani, i sette miti sfatati dall'UeSotto accusa marchi e slogan promozionali: ogni promessa che riguarda la salute deve essere mantenutaMILANO — Lo yogurt o il latte o il formaggio che promette di fare crescere ragazzetti robusti e senza carie. La merenda a base di frutta e fermenti con lactobacilli che si impegna...

In diretta dalla cucina: patatine e ketchup casalingo

Ecco uno dei nostri piatti preferiti in ufficio: Patatine ed insalata.Compriamo le patate surgelate da cuocere in forno (quelle all´olio di girasole, non oli strani). E tra un dipendente e una telefonata le patate si cuociono da sole in forno. Profumando l´ufficio. Tanto siamo in un condominio, e tutte le signore stanno cucinando.Oggi accompagnamo le patatine con il ketchup casalingo: semplice e veloce da preparare.Sciogliere...

Grano saraceno e zucca

Il periodo delle zucche é finalmente iniziato. E vila, la sterminatrice di zucche ha iniziato il suo lavoro. Non dicono che noi vegetariani o vegani siamo piú sanguinari e cruenti di un macellaio?? E allora non usiamo la povera zucca, ma sterminiamola!! infatti a casa mia una zucca intera dura si e no 5 minuti sul tavolo...Scherzi a parte,...

Couscous al limone e seitan-kebab

Ecco un´altra delle ricette che mi ha preparato la mammina... e mentre la preparava: "vila, vieni qui a farmi la foto!!!" oppure "sto versandolo nella pentola, vieni ad immortalare".E cosí ha passato anche lei i suoi momenti di gloria davanti all´obiettivo!!! hehehe :))Quindi andiamo per fasi:Il seitan va messo a macerare in olio e spezie...

Schischetta e Colonia

Venendo in Italia ho preso l´aereo da Francoforte (Hahn). Questo significa che ho dovuto prendere il pullman a Colonia.E qual é il suo simbolo?Esatto!! Il duomo: DOM!!!Questa foto é stata scattata dal retro della stazione centrale mentre stavo andando a prendere il bus.Ma prima di partire ho dovuto far fuori tutto quello che in una settimana...

peperoni farciti sott´olio

Ecco una delle magnifiche ricette della mamma: peperoncini ripieni di tofu, erbe, capperi e olive... una favola...ecco alcune fo...

3 vegan blog interessanti

ecco tre blog in inglese che ho appena trovato curiosando sulla rete e che mi sembrano molto interessanti:Life on the vegan Highway is goodVegan dadquest´ultimo ha ricette interessanti per fare in casa la "fake meat" come ad esempio queste salsicce, ovviamente per la colazione!! hehehe :Opoi c´é Happy erbiv...

-video- parmiggiana vegan della mamma :))

Ecco la mia mammona ai fornelli!!Oggi non appena arrivata mi ha fatto tirar fuori la macchina fotografica e nonostante le foto e i video non siano stati dei migliori, ci siamo divertite in questa calda serata estiva a fare il nostro primo video di cucina: la parmiggiana veganEcco il video, spero anche voi possiate divertirvi un po'..............provo...

Novità e ritorno in Italia (per poco)

questa mattina sono arrivata dai miei: settimana di vacanza a Bg. Felice, felice soprattutto perchè finalmente ho internet!!!In questo ultimo mese non ho quasi mai avuto l'occasione per connettermi, se non per pochi minuti. E così il mio blog e le mie email sono state molto, ma molto trascurate. Chiedo perdono e clemenza a tutti i miei amici che aspettano da un mese (e più) che gli rispondo.Ma il primo pensiero va al mio blog....