Vegan Yum Yum

Questo sito é degno di una recensione.Non ho mai visto un blog cosí bene organizzato, con ricette spiegate e fotografate passo per passo, e con una creativitá magnifica.E´un blog vegano, in inglese. Tra poco uscirá anche il libro.Se volete farvi un giretto, il sito cliccate qui...

Spaghetti al té verde...di mezzanotte!!!

ricetta fresca fresca di pentola... anzi, calda, calda...Mio marito e io siamo qui a gironzolare su internet, cercando spunti e idee nuove e ad aggiornare i nostri blog/myspace vari...Ma fa freddo: Anche qui a Düsseldorf ieri ha nevicato, in piú termosifoni al minimo e il naso inizia a gelare... e ci manca pure l´appetito delle 22,30... (ora é mezzanotte in punto!!)Cosa fare? Per di piú in ufficio?Zuppetta-spaghettata di mezzanotte,...

Panir fatto in casa

Con la ricetta precedente mi sono accorta che non ho mai postato come si fa il panir fatto in casa.Nonostante sono principalmente vegana in quanto i formaggi non mi piacciono, panir incluso, mi diverto tantissimo a farlo ed é sempre il piatto d´eccezione per pranzi o cene importanti.Ecco il procedimento:Mettete a bollire il latte. Ogni tanto mescolate per non farlo attaccare sul fondo.Quando inizia a bollire spegnete il fuoco...

Zucca con panir marinato

Questi sono stati i giorni della zucca.Dei nostri amici ci hanno portato una zucca enorme, saranno stati almeno 50 cm di diametro!!! E la loro richiesta é stata: cucinatela in piú modi possibili!!!E cosí abbiamo fatto.A dire il vero questa zucca non é tra le mie preferite: acquosa e piena di filamenti. Quindi prima finisce meglio é!!! :)La...

cambiamenti...

Questi ultimi tre mesi sono stati intensi e ricchi di cambiamenti.Innanzitutto sono tornata a vivere a Düsseldorf, quindi casa nuova, trasloco ecc... e lavoro nuovo!!!Non ci crederete mai, ma una ragioniera quasi-laureata in lettere con la passione della cucina, che lavoro fará mai? La cuoca!!!Ebbene sí, ho trovato lavoro in un ristorante take-away vegano. Ma le novitá non sono finite qui. Dopo due mesi di sudato lavoro in cucina,...