Ecco una tortina facile facile, veloce veloce e soffice soffice!!!
Doveva essere una torta alle banane, ma è risultata talmente soffice da sembrare una torta margherita! Lo zucchero integrale la rende un po' grezza, la prossima volta magari frullo lo zucchero e la vanilina insieme alle banane... penso sia meglio.
Frullate quattro banane mature con 100 ml di olio di girasole e 50 ml d'acqua.
A parte mischiate in una terrina 300 g di farina (io come al solito avevo solo quella di grano duro) 225 g di zucchero integrale, 1 bustina di lievito vanigliato, la buccia di un limone e un pizzico di sale.
Aggiungete il frullato agli ingredienti secchi e mescolare bene. L'impasto non dovrebbe essere ne duro nè liquido.
Preparate la teglia dal diametro di 22 cm (carta da forno, o farina, o olio + farina... come volete e dipende di quale materiale è la teglia) e riempitela con l'impasto
In forno caldo a 180°C fino a cottura ultimata.
Far raffreddare su una griglia.
Ps. avete visto che bella torta vegana ha postato il cavoletto di bruxelles? Lemon-cocco!!! wow!
Doveva essere una torta alle banane, ma è risultata talmente soffice da sembrare una torta margherita! Lo zucchero integrale la rende un po' grezza, la prossima volta magari frullo lo zucchero e la vanilina insieme alle banane... penso sia meglio.
Frullate quattro banane mature con 100 ml di olio di girasole e 50 ml d'acqua.
A parte mischiate in una terrina 300 g di farina (io come al solito avevo solo quella di grano duro) 225 g di zucchero integrale, 1 bustina di lievito vanigliato, la buccia di un limone e un pizzico di sale.
Aggiungete il frullato agli ingredienti secchi e mescolare bene. L'impasto non dovrebbe essere ne duro nè liquido.
Preparate la teglia dal diametro di 22 cm (carta da forno, o farina, o olio + farina... come volete e dipende di quale materiale è la teglia) e riempitela con l'impasto
In forno caldo a 180°C fino a cottura ultimata.
Far raffreddare su una griglia.
Ps. avete visto che bella torta vegana ha postato il cavoletto di bruxelles? Lemon-cocco!!! wow!
