08 settembre 2008

Profiteroles vegan & blog in inglese



Un altro sito vegano da segnalare: Urban Vegan. Da tempo lo leggo in quanto ho trovato una delle ricette più "impossibili" da rendere vegani: i profiteroles.
Non ci credete? Eppure è così!! Li ho finalmente trovati senza sostituti industriali per uova e con semplici ingredienti che tutti noi abbiamo in casa.

La ricetta però non è sua. E' di Eden in the Kitchen. Anche la combinazione mi è piaciuta molto, il ripieno alle mandorle e copertura di caffè e cioccolato. Il che per una combinazione più ayurvedica sostituirei il caffè con quello di cereali e il cioccolato con la carrubba, anche se io personalmente preferisco il cacao!!! ;)

La ricetta è arrivata seconda al concorso Vegans gone wild!! però io gli avrei dato il primo! :))

Cmq presto li proverò. Ieri avevo persino bollito le patate per farli, ma tornata a casa la nonna aveva già pensato a rosolarle :(
Spero oggi pomeriggio di trovare un po' di tempo... tanto che cercavo la ricetta dimenticata sul computer di mamma, e ora finalmente posso provarla!!

Vi farò sapere come è andato l'esperimento.

A presto amici miei,

con affetto

*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*:*

Aggiornamento:

Provati: disastro assoluto!! L'aspetto era quello, ma dentro sembravano crocchette di patate!!!
Però non mi demoralizzo: prima o poi verranno... tentativo dopo tentativo...
Come si fa a fare una ricetta in tazze e cucchiai? Un cucchiaio di patate?? raso, colmo, medio... boh?!
Però a crudo l'impasto era molto bello. Sono sicura che modificando la ricetta prima o poi verrà... vedremo....

6 commenti:

Maya on 10/9/08 16:52 ha detto...

Ti ho assegnato un premio.. passa quando vuoi

Lalla84 on 10/9/08 18:46 ha detto...

Dalla foto sembrano ottimi! Non ti demoralizzare che prima o poi verranno come tu li vuoi!

Anonimo ha detto...

imparato molto

Anonimo ha detto...

leggere l'intero blog, pretty good

Anonimo ha detto...

La ringrazio per Blog intiresny

Anonimo ha detto...

imparato molto

 

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