sto sbirciando nella rete alla ricerca di idee, vorrei qualcosa di originale, e alla fine inventerò, ma l'ispirazione ci vuole sempre
Ecco alcune ricettine carine carine:
farinata di ortiche
gnocchi al pesto di ortiche
pasta al pesto di ortiche su crema di taleggio
letiziaristorante.it propone crespelle con caprino e ortiche e ravioli di borragine con pesto di ortiche e noci ma senza ricetta!!! :(
Gnocchetti con pesto di ortica mantecati con dadolata di perini e pecorino proposta da casaledelnoce.com
tiguido.org nella rassegna dei piatti tipici sardi nomina i Ravioli agli asparagi o con borragine e pesto di ortiche
chiederò consiglio alle mie amiche sarde su come farli!! :)
oltre a tutti i risotti, orzotti, farro e zuppe all'ortica...
ma ora vediamo la melissa!!!
mia mamma fa spesso gli spaghetti con limone e melissa, recentemente li ha anche fatti aggiungendo la panna di soya...
io la uso anche per fare un pesto con buccia di limone, noci, anacardi, olio, limone, sale e pepe e ovviamente tanta melissa per le melanzane grigliate.
yogurt bicolore alla melissa (ovviamente userete agaragar o amido invece della gelatina per evitare di usare prodotti animali, vero?)
gnocchi colorati conditi alla melissa da adattare con l'impasto senza uova
Cjarsons di Cercivento, al posto della cipolla, asafetida
c'è poi chi fa i muffins alla melissa, pesto, strudel di mele con crema alla melissa... ecc ecc ecc....
Non c'è che sbizzarrirsi, vero?
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